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天寒地凍擋不住刨豬湯塔羅科血橙的誘惑

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2019-01-23 作者:王玉均 編輯:王歟軍 來源:宜賓布谷鳥 瀏覽次數:

宜賓布谷鳥(三農)網訊(記者 王玉均)119農歷臘月十四,對于宜賓來說正是寒冷的時候,宜賓市翠屏區宋家鎮盛源家庭農場卻非常熱鬧,主人吳堂軍夫婦昨天就殺了六頭年豬,今天(19日)預計將有四、五百人要來采摘他家的塔羅科血橙。

9點多鐘,客人們陸續到來?粗r民朋友們在齊腰深的水塘里捕魚,我自己感到寒氣逼人。這里的魚與我們在市場上買的魚有些不同,體表顏色黃貢黃貢的,當地人告訴說:這是瘦田地養的白水魚,不是市場上賣的肥水魚,吃起來要香得多,肉也要綿扎些。

吳堂軍告訴記者,殺了六頭豬,用了一條半來辦今天的生活,剩下四條多準備現場賣?粗魅爽F殺的肥豬,擺在案板上也是干酥酥的,肉色鮮嫩格外招人喜愛,有客人還沒來得及去采摘塔羅科血橙就先搶購買幾十斤豬肉來放在汽車后備箱里,把此行的主要目標都搞反了。

來到吳堂軍家庭農場塔羅科血橙地里,從山上望下去,一百多畝地里到處都是紅橙橙的血橙,還沒到地里游客們采摘的欲望就被引爆了,從路邊就開始采摘,邊摘邊吃邊與朋友交流哪棵樹上的血橙好吃,長成什么樣的血橙更好吃,整個地里到是采摘的人群,洋溢著采摘的歡笑聲。

從采摘地里眺望盛源家庭農場農家樂方向,只見縷縷炊煙冉冉升起,主人家請的一條龍服務師傅們忙碌地準備午餐(刨豬湯),大腸心肺豬下水燉白蘿卜、頭碗、咸燒白、肘子、紅苕鲝肉、紅蘿卜燒排骨、土雞燉粉條、土鴨子燒蘑芋等傳統九大碗齊嶄嶄的按時擺上桌子,空氣中彌漫著香腸、臘肉的味道,音響里播放著喜慶祥和的樂曲,濃濃的年味充滿著整個盛源家庭農場。

據統計,119日這天來到翠屏區宋家鎮盛源家庭農場采摘血橙的客人達到450人左右,采摘、買走塔羅科血橙二噸左右,農家黑豬肉800余斤,順便還買走幾十只土雞、土鴨子,有力地幫助了一把當地土特產品的銷售。盛源家庭農場主人吳堂軍表示對客人們的到來表示熱烈歡迎,對媒體幫助他宣傳產品,組織社會各界(包括翠屏區個體私營經濟協會等社會團體)前來采摘體驗表示衷心的感謝。

塔羅科血橙原產于意大利,由中國農科院柑桔研究所2000年引進。該品種果大,平均果重250300g,據宜賓市農業局園藝站實地檢測,含糖量可高達15~15.5%。成熟的果實外觀漂亮,微帶紫色,呈圓球形,果皮果肉均帶血斑,無核,皮薄,口感細嫩化渣,味特濃,具有較高的抗氧化、保健養生功效。 

主人:吳堂軍   電話:13568107118 

(編輯:王歟軍 責任編輯:賴武明)

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